沖永真理と洋祐の絶品『ハーブチキンサンド』森のCaféアイビー

今回は東京都のベットタウンでもある清瀬市にある森のcafeアイビーの紹介!

沖永真理と洋祐が約半年前にオープンした森のcafeアイビーの人気メニュー『ハーブチキンサンド』や『えび&アボカドサンド』が超絶品らしいです!

また、店舗のある空堀川は、清瀬市指定のウオーキングコースとして人気があるエリアで、ある工夫をしたことでお客様が増えたとか。

また、お店のオープンの夫婦の思いも紹介致します。

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沖永真理と洋祐のプロフィール

沖永真理のプロフィール

現在60歳(1962年生まれ?)

福岡県出身

東京の音楽学校で声楽を学び、その後舞台芸術の学校に進学しています。

その時に、俳優志望であった、現在の旦那:洋祐さんと出会いました。

卒業は銀座の小さなシアターの専属歌手となりますが、洋祐さんと結婚し、子育てに専念するために引退しました。

沖永洋祐のプロフィール

現在61歳(1961年生まれ?)

上述のように、東京の学校に通っているときに真理さんと出会いました。

自身の夢は俳優であったようですが、20代後半の時にはフレンチシェフの下で修行していたそうです。

このことから、早い段階で俳優の夢は諦めてしまったのかも知れません。

また、結婚したことで安定した生活を求めたことで、ファミリーレストラン業界に転職しました。

その後、店長や設備管理の仕事に携わり、その後定年退職まで勤め上げました。

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沖永真理:洋祐の『森のCafé アイビー』とは?

Aくん
Aくん
森のカフェcafeアイビーオープンの経緯

二人が40代後半になった時に、洋祐さんの母親に認知症の傾向が見え始めたそうです。

そこで、沖永夫妻は両親と住むことを決めました。

二世帯住宅を建て10年間にも及ぶ介護でした。

その後、両親を見送ったことで、今までには感じることのなかった、ぽっかり空いた部屋が出来たそうです。

そんな家族の思い出を感じる部屋を見た真理さんは

「この場所で大好きな音楽が楽しめるカフェをやりたい」

と思うようになりました。

そして、洋祐さんの定年退職に伴い、二世帯住宅の1階の改装を洋祐さんが1年5カ月かけて改装し、2021年7月に『森のCafé アイビー』をオープンしました。

森のCafé アイビーの口コミが凄い!?

Aくん
Aくん
隠れた名店森のCafé アイビー

ネットを見ている際に驚いたのは、オープン間もないにもかかわらず、高評価の口コミが多く見られました。

Google

Yahooロコ

グルコミ

このように口コミがほとんど星五つでした。

低くて4.5という脅威の評価です。

これは、きっと行かなければ本当の良さはわからないですね。

そんな高評価の森のcafeアイビーの場所は以下の住所となっています。

住所:〒204-0024 東京都清瀬市梅園3丁目21−26

電話番号:0424943175

営業日:水曜日:木曜日 11時〜17時30分

金曜日:土曜日 12時〜19時

日曜日:11時〜17時

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『森のCafé アイビー』の『ハーブチキンサンド』

出典:Google

カフェの料理は旦那:洋祐さんがこだわって作り上げるそうです。

ご近所で一番人気のメニューは上記に添付した画像の『ハーブチキンサンド』

天然酵母から作られた手作りパンと2日がかりで作られたハーブチキンと清瀬産のにんじんなど野菜をたっぷり挟んだサンドらしいです。

他にも人気メニューのこちら

エビアボカドサンド

ナポリタンもあるようです・


キッチンは旦那の洋祐さんが、担当しており、奥様の真理さんは音楽部門担当だそうです。

店内のイベントステージで開催されている、月2回のミニコンサートはアットホームでとても人気があるようです。

他にも電子ドラムやピアノなど楽器が使い放題のレンタルスタジオでは、ボイストレーニングや小学生のドラム教室を開催しています。

子供から大人まで多くの人が音楽に触れられる憩いの場になっているようです。

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(沖永真理と洋祐)森のCaféアイビーのまとめ

今回は、人生の楽園に登場する、沖永夫妻の森のカフェアイビーの紹介でした。

1月15日の人生の楽園に出演されるようなので、気になる方はぜひ見てみてください!

最後まで読んでくださってありがとうございます。

では、また次の記事でお会いしましょう。

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